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過江豆腐做法步驟

生活百科豆腐


過江豆腐做法步驟

文章插圖
1、豆腐切成四方塊 ， 青豆洗凈瀝干水份 。
2、洋蔥、蒜、泡姜切成片，泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭切成粒 ， 香菜切成段備用 。
3、打開電源按“干鍋炒”鍵 ， 鍋下油 ， 爆香洋蔥、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、蔥頭（洋蔥留1/3） 。
4、然后倒入泡椒水 。
5、淋入大喜大鮮味汁 。
6、加入生抽、老抽、鹽 。
7、倒入豆腐和青豆炒勻 。
8、蓋上鍋蓋，煮5分鐘 。
9、煮至青豆軟綿、豆腐上色入味過 。
【過江豆腐做法步驟】10、放入香菜、洋蔥和雞精微煮一會即可 。