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【水鴨燉黃豆功效與作用】“老鴨苦瓜黃豆湯”中：老鴨性偏涼 ， 滋陰清熱，活血利水； 苦瓜性寒味苦，清熱解暑除煩渴，能解油膩，養肝明目；黃豆性甘平，健脾寬中；并且有葷有素，很適合在夏季暑熱、胃口不佳時候吃 。
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