韭菜三鮮餃子最正宗的做法


韭菜三鮮餃子最正宗的做法

文章插圖
主要食材:小麥面粉,雞蛋,韭菜,對蝦,豬肉 。
調料:鹽,雞精,花椒面 。
1、小麥面粉加入適量溫水,和勻備用;
2、把對蝦去頭、去皮洗凈;
3、韭菜洗凈切碎;
4、雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;
5、把蝦切成大塊;
6、在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味;
7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8、將面團用搟面杖搟成多個薄皮,分別放入適量餡 , 包成餃子;
【韭菜三鮮餃子最正宗的做法】9、將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可 。