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泡毛尖茶需要多長時間

生活百科需要


泡毛尖茶需要多長時間

文章插圖
五分鐘 。
泡毛尖的方法：
1、燙壺：用開水燙壺，去除壺內異味,熱壺可揮發茶香 。用壺里熱水回旋斟水浸潤茶杯 ， 提高茶杯溫度 。
【泡毛尖茶需要多長時間】2、置茶：放入1克毛尖50克水，先將茶葉裝入茶荷 ， 將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，后用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，壺內茶量為三分之一 。
3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內 ， 進行溫杯 。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾散開，泡出茶味，水注到杯身的十分之七，注水時注意水的溫度需達到90度，才可在投茶時水溫保持在85度 。毛尖對水的要求較高，應選用山泉水、匯集的山水或礦物質純凈水沖泡毛尖茶 。