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雞心椒泡制方法

生活百科雞心


雞心椒泡制方法

文章插圖
1、把人定好的新鮮雞心用清水洗凈，然后用剪刀把它頂部的脂肪去掉，然后再把剪刀插入的機芯中，把它從中間剪開 。
2、把處理好的雞心放在清水中浸泡一小時左右，中間要換水兩次，面泡好以后把雞先取出，去掉水分放在小盆中 。
3、把準備好的料酒和生抽以及食用鹽，還有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到處理好的雞心中，調勻以后腌制一小時 。
【雞心椒泡制方法】4、把腌好以后的雞心取出 ， 瀝掉腌出的水分 ， 然后擺放在鋪有錫紙的烤盤上，直接放入烤箱 ， 開上下火，210度烤制12分鐘左右就能烤好 。