韓國袋裝泡菜鼓起來是壞了嗎


韓國袋裝泡菜鼓起來是壞了嗎

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韓國袋裝泡菜漲袋現象為正常發酵所致,可放心食 。
【韓國袋裝泡菜鼓起來是壞了嗎】泡菜是乳酸菌發酵食品,乳酸菌進行厭氧發酵產生二氧化碳,從而產生漲袋現象 。一般情況下,泡菜適宜在冰箱零下三度到零度保存 。常溫條件下,泡菜發酵快,味道變酸,但不是變質 。,