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全球近一半肝癌在中國，再三提醒：家中的3種食物，盡早撤下餐桌( 二 )

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【全球近一半肝癌在中國，再三提醒：家中的3種食物，盡早撤下餐桌】1.酒精
酒精被世衛組織列為了1類致癌物 ， 即明確會導致人類患癌風險增加的物質 。 其在進入體內后需要通過肝臟進行代謝 ， 在這個過程中會產生大量的致癌物 ， 給肝臟健康帶來極大的影響 。
中國醫科大學附屬第一醫院消化內科主任醫師王炳元表示 ， 超量喝酒 ， 每多喝一杯就是向肝癌靠近一步 。

2.高脂、高糖食物
肝臟除了可以分解酒精外 ， 還參與人體正常的消化吸收 ， 如蛋白質、脂肪等營養成分都需要通過肝臟代謝分解 。 當攝入了過量的脂肪、糖分時 ， 會導致肝臟負擔過重 ， 容易誘發肝功能損傷 ， 引起脂肪肝等發生 。
3.霉變食物
霉變的食物內很可能有黃曲霉素 ， 該物質具有很強的毒性和致癌作用 ， 被世衛組織列為了1類致癌物 ， 長期接觸會顯著增加身體的患癌風險 。
解放軍總醫院第五醫學中心肝臟腫瘤診療與研究中主任醫師陸蔭英提醒 ， 日常要避免食用發霉的食物 ， 一旦發現食物發霉要及時丟棄 ， 不要去掉霉變部位后繼續食用 ， 一些肉眼不可見的部位也可能被污染了 。

四、查出肝炎怎么辦？4個方法或根治 。南京市中西醫結合醫院肝病門診孫剛副主任中醫師表示 ， 從肝炎演變到肝癌是個緩慢的過程 ， 中間需要10~20年時間 ， 40~50歲是肝癌的高發人群 。 只要及時進行檢查干預 ， 就可以很大程度預防演變成肝癌 。
對于查出肝炎的患者 ， 不要過于驚慌 。 湖北省中醫院肝病科副主任醫師姚新指出 ， 做好4點 ， 可幫助重獲健康 。
1.弄清肝病種類
誘發肝病的原因有藥物、酒精、病毒感染以及脂肪肝等 ， 要查明原因后去進行針對性干預 。

2.堅持治療
罹患肝病后 ， 要遵醫囑積極進行治療 ， 切不可覺得身體沒有明顯不適就輕視病情 ， 等到真正出現癥狀時再干預很可能就來不及了 。
3.合理飲食
罹患肝病后 ， 要注意保持規律的飲食模式 ， 食物選擇盡量以清淡為主 ， 避免攝入大量高脂肪、高熱量、高糖分的食物 。
4.合理用藥
對于需要用藥的患者 ， 一定要配合醫生定時定量服藥 ， 不建議自行購買藥物或是增減藥量 ， 以免給身體帶來一些不好的影響 。

肝臟雖然很“沉默” ， 以至于很多時候我們都忽略了它的感受 ， 但它對我們的重要性不言而喻 。 要是出現肝炎 ， 及早治療 ， 防微杜漸 ， 這樣才能離肝癌遠遠 。


參考資料：
[1
《這種“炎癥”發展成癌癥只需三步！很多人忽視了 ， 后悔一生！》.健康時報 2023-07-28
[2
《5種超級致癌物 ， 往往藏在身邊這些地方 ， 避免癌從口入！》.健康時報 2023-07-08
[3
《全國愛肝日 | 肝炎到肝癌只需“三步” ， 呵護“小心肝”牢記三字經》.江蘇中醫藥 2022-03-18
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