1、將方便面放入開水鍋中，變軟后澧水待用；
2、將肉絲加入少許料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻腌制待用；
3、將青椒或紅椒切絲待用；
4、將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時 ， 將腌制好的肉絲，攪拌倒入鍋中 ， 并迅速翻炒，炒熟后乘出待用；
【炒方便面的做法】5、在鍋中加入少許食用油 ， 待油熱時 ， 加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒 ， 在將方便面一同加入，倒入肉絲 ， 加孜然、食鹽繼續翻炒，最后放入雞精，翻勻即可出鍋 。
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