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干木耳上有白點是發霉嗎

木耳生活百科

干木耳上有白點不是發霉 ， 木耳是菌類，所以一般的霉變不用怕，比如長毛 。你可以用溫水泡發，勤換幾次水 ， 6個小時后，你聞一下 ， 有無異味(發霉味) ， 不明顯的話，就可以食用的 。當我們聞木耳的異味刺鼻、泡了后的水發生顏色改變時，就要禁忌食用 。
【干木耳上有白點是發霉嗎】如果保存方式不對，或者是讓木耳受潮是非常容易發霉的，在這個發霉的過程中木耳的營養價值在慢慢流逝 ， 而且霉菌很可能已經滲透到木耳里面了，說明已經有毒素產生了，就算是你把木耳表面的霉菌洗掉還是不能吃，因為木耳的肉質已經被污染了，吃了會對身體造成影響的，所以記住木耳發霉了不要吃 。