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熬中藥有講究 當歸煎煮之前不要洗

當歸煎煮熬中藥

【導讀】中藥煎煮前不要清洗嗎？當歸，是中醫活血補血的要藥，是人們最為熟知的中藥之一 。之所以當歸能成為中藥大家族里的“明星”，完全是由于其寶貴的藥用價值 。
當歸是最常用的中藥之一，素有“十方九歸”之說 。當歸能活血補血、調經止痛、潤腸通便 。進食后能增強腸胃吸收能力，促進新陳代謝和刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定的食療作用 。當歸味甘辛、性溫，歸肝、心、脾經，和女性有諸多不解之緣，有些婦女因為氣血不和等病癥，不能生子，服用當歸后，得以調和氣血，恢復生機 。


熬中藥有講究 當歸煎煮之前不要洗
熬中藥有講究 當歸煎煮之前不要洗
【熬中藥有講究 當歸煎煮之前不要洗】1、水洗可使藥材當歸的水溶性成分丟失：由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經水洗后，將丟失一部分的有效成分，導致藥效降低 。
2、水洗可使粉末類藥材當歸丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如龍骨、滑石粉等，如果用水洗，，會造成這些藥物的流失 。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失：由于有的藥材當歸在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導致部分輔料丟失 。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等 。
因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失