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啤酒醬豬蹄怎么做

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啤酒醬豬蹄怎么做

文章插圖
1、將處理好的豬蹄放入鍋中，冷水焯水，撈出控干水分 。
2、大蒜拍碎，姜切片 ， 蔥切段 ， 備用 。
3、起鍋燒油，放入蔥姜蒜 ， 小火炒香，倒入冰糖，炒出糖色 。
4、然后放入豬蹄，大火翻炒，加入料酒、生抽、老抽、倒入啤酒，大火煮至沸騰 。
5、放入桂皮、八角、胡椒粉，再倒入開水 ， 大火燒開 。
【啤酒醬豬蹄怎么做】6、加入鹽調味，調成小火，蓋上鍋蓋，小火燉1小時即可 。