布洛芬|魚肉是痛風的“發物”？醫生：尿酸高的人，這5物能不碰盡量不碰運動

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痛風是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作性炎性疾病。
痛風分為無癥狀的高尿酸血癥和痛風的急性發作。痛風早期一般發作在足部關節，如第一跖趾關節、踝關節，然后向上發展到膝關節、腕關節、手指關節。

部分患者只是血尿酸升高，無明顯癥狀。部分患者發作就是劇烈疼痛，局部的關節紅、腫，甚至連蓋被單、穿襪子的刺激都難以忍受。
魚肉是痛風的“發物”？我們常說病從口入，禍從口出，人體大多數疾病都是飲食不注意所導致的，痛風也不意外，如果在平時沒有養成良好的飲食習慣，導致體內血尿酸水平升高，便會誘發痛風，已經患有痛風的人群更要注意科學飲食。
眾所周知，患上痛風之后對于高嘌呤食物是連碰都不能碰的，尤其是各種海鮮，其中含有大量的嘌呤物質，因此很多人便覺得痛風患者不能吃魚肉，否則會導致病情加重，那么痛風患者到底能不能吃魚肉呢？這要根據患者所處的疾病時期來進行區分。

【布洛芬|魚肉是痛風的“發物”？醫生：尿酸高的人，這5物能不碰盡量不碰】1、急性發作期：絕大部分的魚類都不建議食用，但桂魚是低嘌呤含量的魚類，每100g桂魚中的嘌呤含量是24mg ，所以痛風急性發作期時可以食用適量桂魚，不會明顯影響血尿酸水平；
2、間歇期或慢性期：食用的魚類可以稍微放寬，如可以食用中嘌呤含量的魚類，包括鱸魚、鮭魚，每100g中的嘌呤含量只是70mg ，所以可以適當食用。而經常食用的鯽魚、鯉魚、草魚，雖然也屬于中嘌呤含量的魚類，但嘌呤含量較高，每100g中的嘌呤含量是140mg ，所以建議少食用。
而秋刀魚、沙丁魚、三文魚等海魚，都屬于高嘌呤含量的魚類，所以任何時期都不建議食用海魚類。

醫生：尿酸高的人，這5物能不碰盡量不碰1、動物內臟
中國大廚可以將動物內臟制作成無數的美食。例如，溜肝尖兒，紅燒大腸等大菜；烤腰子，炒肝等小吃，都是以動物內臟為主料制作而成的。可是這些內臟中含有非常高的嘌呤，痛風患者一定要克制住自己的欲望，拒絕食用。
2、酒精飲料
酒精雖然不能直接轉化成尿酸，卻會間接增加尿酸合成的原料而升高尿酸。酒精代謝需要消耗大量的生物能量載體ATP ，即三磷酸腺苷。 ATP代謝后產生腺嘌呤核苷酸，正好是合成尿酸的原料之一。酒精除了促進尿酸生成外，還可干擾尿酸的腎臟排泄。

3、豆制品
黃豆的嘌呤含量在218mg ，黃豆算是高嘌呤食物。黃豆加工成豆腐或者是豆漿以后，嘌呤含量會有很大程度的降低，但是我們多數人吃豆腐、豆制品的時候，往往吃得比較多，就會導致嘌呤的攝入增多，嘌呤攝入增多就會導致尿酸水平升高。
4、火鍋
火鍋的食材有一些牛肉，羊肉等肉類食品含嘌呤高的食物，吃火鍋會導致尿酸進一步的升高，而引發痛風等病癥。特別是不能服用火鍋里的湯，火鍋里的湯含嘌呤也是比較高的，服用后也容易導致痛風的發作。