曾15元一斤的核桃，如今卻淪落到1元一斤都賣不掉！ _健康小知識

我們都知道一句俗語：核桃補腦。在過去，很多國人生活水平不高，攝取的營養物質單一，因為具有豐富營養價值的食物通常價格不低，以過去國人的消費水平來說太過奢侈。核桃就是其中之一。口感干香，營養豐富的核桃曾經也賣得不便宜，但隨著經濟發展和人們生活水平的提高，核桃也慢慢成為了大眾化的休閑養生食品之一。本以為人們的消費水平上來了，營養豐富的核桃也會繼續原來的風光，但沒想到近兩年反而是一落千丈，淪落到1元一斤也難賣出去的田地。

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眾所周知，核桃在民間頗有群眾基礎，而且核桃樹生命力頑強，對環境要求不高，易種植，十幾年前曾在國內掀起種核桃的熱潮，在我國多個省份都有廣泛分布。核桃的營養價值極其豐富，不僅富含豐富蛋白質，還具有多種維生素和微量元素，非常有益于身體健康，所以才有“核桃補腦”的說法。不僅如此，核桃還可以加工成各類休閑零食，或者拿來榨油，核桃外面的皮還可以作為一種中藥，可以說全身都是寶。核桃的種植熱潮經久不退，這也意味著供貨量越來越充足，那么市場競爭就會越來越激烈。

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【曾15元一斤的核桃，如今卻淪落到1元一斤都賣不掉！】據媒體消息，去年核桃的上市價格就已跌破2元，不久后又跌至8毛一斤，即使是品質優良的核桃也賣不出好價格，引得果農們怨聲載道。去年行情就已經如此艱難，不料今年行情非但沒有回升，反而更糟了：剛上市就跌至1元一斤，還要被客商們挑揀。
以前價格昂貴的核桃如今淪落至此真是令人咋舌。但仔細想想，核桃價格跳水并不是沒有預兆。
其一就是核桃種植面積越來越大，產量也逐年上升，這樣一來，核桃自然就越來越不值錢。
其二，前期核桃行情被炒得過高，但近年來市場逐漸冷清，消費者的消費意愿低迷，供過于求，尤其是近年來疫情的出現，也嚴重干擾了市場發展。
其三，核桃樹雖然對環境要求不高，容易種植，但是它的種植年限非常長，而且容易產生病害，質量差別明顯。這也導致核桃園的試錯成本高，給果農們增加了不少壓力。

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有不少果農稱，現在越來越多的人放棄了核桃種植，屢次血本無歸實在是受不起。確實，如果核桃產業不能良好發展，苦的終究還是種核桃的老百姓們。國內堅果市場依然龐大，希望能夠帶動核桃產業走向復蘇，迎來更好的發展。返回搜狐，查看更多
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