文章圖片
文章圖片
雞蛋 ， 是我們日常生活中不可或缺的食物 ， 也是我們餐桌上最為常見的優質蛋白質來源的食物 。 雞蛋的做法也很多 ， 西紅柿炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋等等 。 雞蛋富含氨基酸、膽固醇及各種微量元素 。 小孩子每天吃雞蛋有助于成長發育 ， 成年人每天吃雞蛋有助于強身健體 ， 增加抵抗力 。 雞蛋富含膽固醇及脂質 ， 那么血脂高的患者就會問了:血脂高能吃雞蛋嗎？一天能吃幾個呢？下面我們來講講這個問題 。
首先我們都知道 ， 雞蛋是由蛋白跟蛋黃組成的 ， 蛋白的主要成分是優質蛋白質 ， 而蛋黃則富含脂質與膽固醇 。 對于高血脂的人群來說 ， 吃蛋白肯定是沒有任何問題的 ， 不會造成血脂增高 ， 一天吃一個蛋黃也是沒問題的 ， 蛋黃主要含有的是膽固醇 ， 人體食用吸收后 ， 會被肝臟代謝掉 ， 不會引起脂質在人體內的堆積 ， 引發心血管疾病等 。 并沒有研究證明一天吃一個雞蛋會引起血脂升高 。 反而 ， 一天食用一個雞蛋可以補充人體必需的優質蛋白質及膽固醇等有益物質 。
血脂高的患者可以食用雞蛋 ， 但是要控制量 ， 吃一個兩個肯定是沒問題的 ， 但是過多地食用雞蛋 ， 會加重血脂負擔 ， 其實真正引起血脂高的原因 ， 并不是雞蛋這類健康的食物 ， 反而是別的食物 ， 比如過多地食用了肥肉、高油高脂的飯菜、油炸食品、燒烤等等 。 僅食用雞蛋是不會造成血脂升高的 ， 建議一天最多食用兩個雞蛋 。
雞蛋的烹飪方法也很重要 。 重油重鹽的食物大家都喜歡吃 ， 比如虎皮雞蛋 ， 煮過之后放在油鍋里面炸 ， 再放進鹵湯里面鹵制 ， 味道可口 ， 很多人都喜歡在早餐吃一個 ， 但是這樣的做法不僅會破壞雞蛋的營養 ， 還會在不知不覺中攝入過多的油脂 ， 造成血脂升高 。 其他的類似煎蛋、炒蛋之類的也是如此 ， 味道雖好 ， 卻都是會讓我們攝入過多油脂的 。 我們建議大家多使用水煮、清蒸等烹飪手法烹調雞蛋 。
有人做過一項有趣的實驗 ， 在所有的烹飪雞蛋的方法中 ， 煮蛋能最大限制地保留雞蛋的營養 。 煮蛋、蒸蛋 ， 能讓我們在食用雞蛋的同時 ， 又不攝入過多的油脂 ， 是最健康的方式 。
其次 ， 高血脂的患者在食用雞蛋的同時也要加強鍛煉 ， 可以說血脂高的人群絕大多數都是體重超標的 ， 運動絕對是控制血脂和體重的最佳方式 ， 在管住自己嘴的同時 ， 加強運動 ， 控制體重 ， 就能把血脂有效地控制在正常范圍以內 。 大體重 ， 高血脂 ， 再食用很多的雞蛋 ， 這肯定是會影響到身體的健康的 。
總之 ， 高血脂的人群 ， 每天食用一個雞蛋沒有問題 ， 但是要使用水煮蛋或者蒸蛋 ， 同時要加強自身的運動 ， 控制體重 ， 這樣才能更好地控制血脂 ， 走向健康 。
【脫發|高血脂患者每天吃一個雞蛋，對血脂有什么影響嗎？一天能吃幾個？】【本文由“醫者榮耀”新媒體獨家出品 ， 圖片來源于網絡 。 作者過塵 ， 未經授權 ， 請勿轉載、復制】
- 脂肪肝患者|脂肪肝能不藥而愈？關于脂肪肝，這4個錯誤認知要避免
- 心腦血管|大荔中醫醫院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的稱贊
- 橙子是高血脂的發物嗎？滋養血管，牢記“三吃、四不吃”
- 救治|丨綠色通道丨多學科通力合作搶救無保護左主干前壁心?；颊?
- 常崇旺|【視頻回放】腦癱患者常用外科術式及適應癥
- 運動神經元患者案例分享
- 人工心臟|山東首例人工心臟植入患者出院，需每天充電
- 清理血管|高血脂的“勁敵”被找到，并非山楂，若你愛吃，血脂或乖乖降下來
- 血管|高血脂的“特效藥”被發現，每天吃一點，血管通暢，血脂輕松降
- 守護|溫暖“疫”線 | 迎難而上加班加點，醫大二院全力守護透析患者“生命線”