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封神榜|腸胃不好的人有福啦！常吃此物促腸蠕動，防止便秘，減少腸道癌變

空心菜原產中國熱帶地區,主要分布在長江以南,其莖呈柱形,中空,故得此名。
關于空心菜,還有個源自封神榜的神話傳說,商紂王聽信寵妃妲己的讒言,令忠臣比干挖心,比干挖心后在路上遇到一個女人在賣菜,女人告知此菜叫空心菜,并說:“菜無心,根還在;人無心,馬上倒下來?！闭f完,比干倒地而亡。
空心菜中粗纖維含量極為豐富,可促進腸道蠕動,加速排便,對于防止便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

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組成粗纖維的成分中有一種叫木質素的物質,能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,起到殺菌消炎的作用,可用于治療瘡瘍、癰癤等。
空心菜中有豐富的胡蘿卜素和維生素C,有助于增強體質,防病抗病。紫色空心菜中含有類似胰島素的成分,有降血糖作用。
空心菜特別適合口臭者、高血脂、高血壓及糖尿病患者食用?？招牟诵詻?體質偏寒、脾虛弱、大便溏瀉者不宜過多食用。
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蒜拌空心菜
原料：空心菜300克,大蒜50克,醬油、鹽、味精、香油、醋各適量。
做法：將空心菜擇去老根,切成長的段,放開水中焯一下,撈出瀝干水分,晾涼待用。將蒜剝去皮,洗浄,剁成碎末,與醬油、醋、香油、鹽、味精一起拌勻,澆在空心菜上,拌勻即可。

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小偏方：鮮空心菜梗60克,玉米須30克,用適量清水煎煮后服用,每日2~3次,可用于糖尿病的輔助食療。
空心菜根100克,用適量清水煎煮后服用,每日2次,可用于痢疾的輔助食療。
皮膚濕疹時,可取鮮空心菜,清水煎煮,煮沸后稍等幾分鐘再關火、取汁,待菜汁微溫,搽洗患處,每日洗1次。
朋友們，你們愛吃空心菜嗎？
（圖片來源網絡）