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娃娃菜和大蝦都是營養豐富的食材 ， 常吃有益身體健康，今天我們用這兩個食材 ， 做一道美味的娃娃菜炒大蝦，那么如何做呢？下面一起看一下吧 。
首先，將大蝦洗凈，去除蝦線備用，去蝦線時可以用剪刀剪開蝦背部，用牙簽挑去蝦線 ， 不想保留蝦頭的話，也可以直接去掉 。
將娃娃菜掰開洗凈，然后在每瓣的中間切一道，一份為二，這樣比較容易炒熟 ， 切好后備用 。
將蔥跟蒜洗凈，切成末備用，注意蒜是一定要用的，可以使菜更加鮮香美味
【娃娃菜炒蝦的做法】鍋洗凈燒熱，放入油 ， 油熱時，放入切好的蔥跟蒜 ， 開小火炒出香味 。
放入洗凈的大蝦 ， 開中火翻炒3-5分鐘左右 ， 期間可以放入少量料酒去除腥味，也可以在大蝦洗凈時，用料酒進行腌制 。
放入切好的娃娃菜，繼續翻炒3-5分鐘左右，放入適量鹽，然后就可以準備出鍋了 。
如此一道健康營養的娃娃菜炒蝦就做好了，喜歡的小伙伴們也來試一下吧 。
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