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蒜苔是我們餐桌上非常常見的一道菜，爽脆的口感受到了很多人的歡迎，今天和大家分享的是素炒蒜苔的做法 ， 希望大家喜歡 。
首先把買回來的蒜苔去掉兩頭，洗干凈后切成段 。
然后把新鮮的豆干洗干凈 ， 切成細條 。
接著把鍋燒熱 ， 加入適量油，蒜苔下入鍋中爆炒 。
等到蒜苔的顏色變得翠綠時，豆干放入鍋中翻炒 。
再加入適量鹽調味，翻炒均勻 。
沿鍋邊撒一點水 ， 大火翻炒 ， 以免鹽沒有溶化 。
【蒜苔素炒最簡單的做法】最后大火翻炒幾下就可以出鍋了 。
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