魚頭淮山湯怎么做 _魚頭

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1、魚頭買回清洗干凈。
2、姜洗凈切片備用。
3、熱鍋涼油，放入斬好的魚頭煎，煎至兩面金黃，放入姜片，倒入適量的開水，加入枸杞熬煮。
4、淮山削皮切片備用。
5、煮大概20分鐘，至湯色奶白，加入淮山煮3分鐘。
【魚頭淮山湯怎么做】6、調入適量食鹽、雞精和蔥花起鍋。