1、豬肉含有豐富的維生素B，可提高免疫力 。
【豬肉含有哪種主要營養成分】2、豬肉的蛋白質含量最低 ， 脂肪含量最高；瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克 。經煮燉后，豬肉的脂肪含量降低 。
3、豬肉含有人體必需的脂肪酸 。
4、豬肉含有血紅素即有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，可改善缺鐵性貧血 。
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