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1.材料包括:青椒5斤，鹽2兩 ， 姜1兩 ， 八角1兩，花椒1兩，味精1兩，糖1兩，醋1兩，醬油適量 。
2.第一步 ， 將花椒用清水洗凈 ， 控干水分 。然后用刀把辣椒柄切掉 。
【用醋腌制辣椒方法視頻】3.在辣椒和每一個上畫一把刀 。
4.在彎曲的辣椒上劃一刀 。
5.然后將準備好的姜洗凈切片備用 。
6.然后用手掰八角 。
7.清洗罐子 。
8.然后把胡椒粉、鹽、八角、花椒、姜、味精、糖、醋、醬油倒入罐子里攪拌 。
9、蓋上蓋子，密封保存一周 。
10.一周后，打開蓋子，讓辣椒已經腌制好了 。
標簽:腌制辣椒方法
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