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天麻燉豬腦怎么做 天麻燉豬腦的做法

做法怎么做天麻燉豬腦

【導讀】天麻燉豬腦怎么做？天麻燉豬腦的做法？天麻燉豬腦算是一道比較傳統的湯，做法跟一般的湯沒有很大區別，不過其功效比較豐富，，是人們養生的良品 。天麻為多年生草本植物，分布于全國大部分地區 。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥 。
天麻燉豬腦特點：
天麻和豬腦都有補腦的功效，天麻豬腦湯有治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦 。
原料：
【天麻燉豬腦怎么做 天麻燉豬腦的做法】天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆 。


天麻燉豬腦怎么做 天麻燉豬腦的做法 
調料：
蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽 。
做法：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可 。