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川貝的食用方法 川貝釀枇杷止咳去痰

食用方法川貝川貝釀枇杷

【導讀】川貝的食用方法?川貝釀枇杷的做法？川貝，有止咳去痰潤肺之功效 。川貝其實是植物的塊根，一般中藥房都有買粉狀或塊狀的川貝，如是塊狀的，可以叫藥房加工成粉狀 。川貝雖然是味中藥，但沒有什么藥味道，具有滋補作用，可以常吃的，比如煮粥，就可以放一點川貝 。經常抽煙、喝酒者，可以用雪梨燉川貝 。
枇杷是水果中上佳者，能潤肺燥止咳，煮熟的枇杷更不傷脾胃;糖冬瓜則有潤肺的功效 。川貝釀枇杷，其實是道高檔的藥膳，幾味原料的功效結合起來，不光時令適口，可以當餐間甜點，也可以當糖水吃，對于經常抽煙喝酒者，睡前喝一盅，很有好處 。這里教做的方法，其實是飯店的做法，一個燉盅里放一枚枇杷，用大概10克左右的川貝，也可以多放些 。家里做，可以一次多做些，放在大碗里隔水蒸 。想吃時，微波爐轉熱就可以 。
【川貝的食用方法 川貝釀枇杷止咳去痰】枇杷應該挑選成熟的，就是顏色比較紅的，皮容易剝掉 。如果剝起來麻煩，可以用開水燙一下 。飯店里做這道燉品，肯定是去核的，，家里去核麻煩的話，可以免了，糖冬瓜也無需塞在里面 。冰糖，黃冰糖是最好的 。甜一點淡一點根據自己口味 。川貝釀枇杷口味相當不錯，枇杷略酸，川貝有淡淡的苦味 。


川貝的食用方法 川貝釀枇杷止咳去痰
主料：
新鮮枇杷、川貝、糖冬瓜、黃冰糖
制法：
1、枇杷去皮、去核;
2、糖冬瓜條直刀一切二后，塞入去核的枇杷芯中;
3、用礦泉水將川貝粉調勻;
4、枇杷放入蓋碗盛器中，調勻的水淹過枇杷，放適量冰糖，隔水蒸30分鐘即可 。