番茄和此物一起炒，排出體內毒素，增強免疫力，美白皮膚還抗衰老西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。

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西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對于清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

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由于西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對于機體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的癥狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然后加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。

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健康搭配：番茄咖喱牛肉材料：五花牛肉 200公克,紅番茄 1~2顆,馬鈴薯 1顆,芹菜 1棵,紅蘿卜 適量,蒜頭 2瓣,橄欖油 適量,鹽 少許,純咖哩粉 適量,粗黑胡椒粉 少許,番茄醬 適量,義大利香料 少許,紅酒 80毫做法：1、準備相關材料。2、五花牛肉切成方塊狀；紅蘿卜與馬鈴薯去皮洗凈切成塊狀；芹菜洗凈切成段狀；紅番茄洗凈切成6~8等份；蒜頭切成片狀；洋蔥洗凈切成方塊狀。

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3、鍋中倒入適量的橄欖油，放入蒜片爆香。4、將芹菜與洋蔥放入炒至洋蔥變成半透明狀。5、然后將牛肉放入一起拌炒。6、牛肉炒至表面變色時，將洋蔥、馬鈴薯與紅蘿卜放入拌炒。7、此時就可以加入適量的純咖哩粉，以及少許粗黑胡椒粉、鹽與義大利香料一起拌炒。8、當所有食材都沾上咖哩的顏色，先倒入紅酒與適量的番茄醬，然后再加入清水或是高湯至淹滿食材為止，蓋上鍋蓋以中小火悶煮20分鐘。9、20分鐘一到打開鍋蓋，若是馬鈴薯與紅蘿卜已經熟透，就可以盛到容器上桌。

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你喜歡吃番茄咖喱牛肉嗎？（圖片來源于網絡）

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