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肉三鮮餡餃子是哪三鮮

生活百科餃子


肉三鮮餡餃子是哪三鮮

文章插圖
1、餃子三鮮餡是韭菜、雞蛋、小河蝦 。
2、將新鮮的小河蝦清洗干凈 。
3、待小河蝦焯到變色后，然后再將蝦焯好后的下手撈出瀝干 。
4、先將雞蛋打到碗里然后慢慢攪拌均勻，然后將鍋加熱放油 ， 先開小火，再倒入雞蛋，用筷子攪碎 。
5、再將切碎的蔥姜加入 ， 再將雞精，醬油，十三香，香油加入，攪拌均勻 。
【肉三鮮餡餃子是哪三鮮】6、餃子肉餡做好后 ， 可以進行包餃子，將水燒開后 ， 將包好的餃子下鍋 。水里可以少放一點鹽，待水開后放入餃子，這時候等待水再次開，加入小半碗涼水，開后再加一次，然后基本上就熟了 。