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【白菜豆腐素蒸包的做法】1、豆腐1塊 。
2、切成1公分的小丁 。
3、放到油鍋里煎制 。
4、兩面金黃即可 。
5、香菇提前用熱水浸泡 。
6、洗凈切碎末 。
7、雞蛋磕到碗里攪打均勻 。
8、鍋里放油 ， 倒入蛋液炒熟 。
9、將煎好的豆腐、雞蛋放入盆中 。
10、放入切好的香菇 。
11、放入蔥、姜末 。
12、放入鹽5克、香油10毫升、胡椒粉2克、蔥、姜、味精調勻 。
13、將面團揉勻 。
14、搓成長條，切成每個50克的劑子 。
15、搟成薄皮 。
16、放上餡子包起來 。
17、包好的包子 。
18、放入鍋中，大火燒開20分鐘即熟 。
19、燜3分鐘出鍋 。
20、切開擺入盤中 。

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