清淡飲食更有利于健康？一文揭開答案 _健康小知識

【清淡飲食更有利于健康？一文揭開答案】你的身邊是否有這樣的朋友，每天堅持素食，只吃蔬菜、水果、粗糧之類的食物，其他的雞、魚、肉、蛋類都不吃，其美名曰：這叫“清淡飲食” ，是不少專家推薦的保養方式，不僅可以起到減肥的效果，還能降低高血壓、高血脂等慢性疾病的出現風險，更好地維護身體健康，事實真的是這樣嗎？一起來看看。

文章圖片
自從有關清淡因素的保養方式出現之后，就受到了很多人追捧，不管是國內還是國外，都有大批人成為了“清淡飲食”的忠實追隨者，而在這些長期堅持這類飲食方式的人群中，的確有不少人獲得了健康，這是因為通過調整飲食方式，限制了食物中脂肪、熱量和糖分等供能物質的攝入，可以讓血管內存在的脂類、糖類物質含量降低，更好的促進新陳代謝，維護身體健康。由此可以看出，這種飲食方式的確對健康是有好處的。
然而隨著“清淡飲食”的不斷推行，不少人在長期堅持的基礎下，卻出現了不少身體不適，比如記憶力下降、全身無力等，這是什么原因？醫生指出，造成這種情況的原因主要是不少人把“清淡因素”當成了“素食” ，日常只吃蔬菜、水果這類食物，其實是大錯特錯！真正的“清淡”指的是少油少鹽，再保證營養物質的補充下，更好限制多余能量的供應，達到維護身體健康的效果。

文章圖片
想要更加健康地實現清淡飲食養生，需要注意好“一多三少一忌口”的標準，吃對了可以起到養生的效果，如果吃錯了，反而容易增加身體損傷，需要大家多注意。
一多：食物的種類要多，保證營養的全面均衡
我國《居民膳食指南》上提出，健康的人，每天需要吃超出12種食物，而一周需要吃超出25種食物，其中主食類要超出5種，蔬菜、水果類要超出10種，雞、魚、肉等要超出5種，堅果、大豆和奶類也要超出5種。光是達到食物種類的標準是不行的，還需要保持每餐食物的變動，比如不同的主食配合不同的蔬菜和水果，而主食中粗糧和細糧也要注意結合，這樣才能更好地實現營養物質的全面補充。

文章圖片
三少：少油、少鹽、少糖
膳食指南上提出，每天推薦的食用油攝入量為25-30克，食用鹽不超出6克，而糖分不超出25克，這樣才算是達到相應的標準。然而根據現在的飲食方式，食鹽、油脂、糖分等物質的含量明顯超出了推薦的標準，這是引起高血壓、高血脂、高血糖的主要原因，因此想要做到清淡飲食，這些營養物質需要多加控制，可以減少血管負擔。

文章圖片
一忌口：忌辛辣刺激性的食物
現在不少年輕人更加偏愛刺激性口味的食物，常見的有火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋等，一方面可以提升食欲，保持食物能量的供給，另一方面可以促進體內寒氣和濕氣的排出，促進陽氣的生發。但需要注意的是，辛辣的食物容易增加對腸胃黏膜的刺激，增加消化道炎癥的出現風險，因此平時建議多選擇蒸煮類的食物，少吃辛辣的口味。

文章圖片
總之，清淡飲食對身體健康是有不少的好處，但這種清淡并不意味著不吃肉類、蛋類和奶類的食物，而是在保證飲食營養的基礎上實現“清淡” ，才能真的實現減輕身體負擔，實現維護身體健康的目的。