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米飯冷藏5天還能吃么

米飯生活百科

不能 。冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右 ， 這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制 ， 但某些致病菌 ， 如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長 ， 因此放在冷藏室的米飯也不能長時間保存，一般2天以內則是可以食用，超過三天則不能食用 。
【米飯冷藏5天還能吃么】米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食 ， 是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物 。米飯 ， 又稱白飯 ， 或簡稱飯 。是一種把稻米與水煮成的食物 。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食 。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，里面全熟，去除水份后即成 。在香港的酒樓和茶餐廳，白飯亦有俗稱為靚仔 ， 來源已不可考 。米飯的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯 ?，F代由于打磨谷粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等凈白米 ， 但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養，而幾乎只剩下淀粉質等糖份，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因 。