1、主料：豬蹄500克，北豆腐90克，大蔥10克 ， 料酒5克，醬油3克 。
2、凈豬蹄去凈毛 ， 清水洗凈，用刀斬成小塊，待用 。
3、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗凈 ， 切成小塊 。
【如何做好吃的豬蹄燉豆腐】4、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，煮至肉爛時，豆腐并加入鹽、蔥段、味精煮開即可 。
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