文章插圖
1.先將酵母與35度溫水混合，加入糖，然后將混合好的酵母水倒入廚師的機器中揉面，進行進一步揉面 。
2.取出混合好的面團后 ， 將混合好的酵母水倒入廚師的機器中揉搓面團 。等面團的時候，把豆沙餡分成30克，揉成圓形 ， 用保鮮膜蓋好，防止變干 。
3.烤好的面團分成12小份大小一致，每份約63克，用保鮮膜包裹以防干裂 。
4.開始將豆沙球裹入面團中，取小劑量裹上豆沙餡，捏緊底部 ， 翻過來 ， 卷成圓形 ， 壓平 。
5.全部放在盤子里，蓋上布或者保鮮膜，發酵15-20分鐘，看著它們稍微膨脹起來，就可以出鍋了 。
6.鍋底抹一點油，開始烙，直到兩面金黃 。每個餅上澆點水，撒上芝麻，就可以吃了 。
標簽:紅豆沙有多好吃
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