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一提到堅果 ， 可能很多朋友想到的都是杏仁 ， 開心果 ， 核桃一類的食物 ， 這些堅果的營養價值很高 ， 適當吃些自然非常不錯 ， 但一直以來 ， 我們身邊最常見的一種食物 ， 其實也可以歸屬到堅果的類別 ， 它就是花生 。
可不要小看這一粒小小的花生 ， 相比于其他堅果 ， 不僅營養價值毫不遜色 ， 而且價格親民 ， 以至于來都有“長壽果”的美稱 。 但是 ， 隨著各路減肥養生專家的橫行 ， 很多對花生無意義的“批判”也多了起來 ， 最讓人詬病的 ， 無非就是花生中的脂肪 。 因此很多人認為 ， 花生中脂肪很多 ， 吃了會長胖 ， 所以不健康 。 并以此來否定花生的營養價值 。
一粒花生 ， 里面到底有多少脂肪?
既然不少所謂的養生專家用花生中的脂肪說事 ， 我們不妨真的就來看看花生中的脂肪有多少 。
根據《中國食品成分表》中的數據 ， 100g花生仁 ， 大約有563大卡的脂肪熱量 ， 而一?；ㄉ实钠骄亓?， 大約在0.7克 ， 所以 ， 一?；ㄉ实臒崃?， 大約在4到5大卡之間 。
雖然就食物中來說 ， 花生的脂肪含量的確相對較高 ， 但花生中的脂肪大多數為不飽和脂肪酸 ， 適當食用 ， 反而能夠降低心血管疾病隱患 ， 也不會過多增加總體的脂肪儲備 ， 因此仍然是很有意義的食物之一 ， 且不僅僅是不飽和脂肪酸 ， 花生的其他營養價值 ， 同樣不可忽視 。
【花生|一?；ㄉ锩婢烤褂卸嗌僦?？胖子到底能不能吃花生？給你答案】花生有關養護心血管研究文獻
經常吃花生 ， 還能收獲哪些好處?
好處一：能夠加強腸胃吸收效率
可別小瞧花生 ， 它其實也是粗糧的一種 ， 纖維素含量水平很高 ， 適當地吃一些花生 ， 能夠有效地促進腸胃蠕動 ， 增強消化能力和吸收效率 。 但需要注意的是 ， 花生一次性別吃得太多 ， 纖維素留存過多 ， 可能反而會導致便秘的情況出現 ， 還請各位自行把控斟酌 。
好處二：降低心血管疾病風險
文章開頭有說過 ， 花生是堅果的一種 ， 堅果有的好處 ， 花生自然也有 。 根據研究表明 ， 每周2次或者多次食用堅果 ， 可以讓心血管疾病的風險降低13%到19% ， 讓冠心病風險降低15%到23% ， 尤其適合中老年朋友食用 。
好處三：幫助延緩衰老
衰老的本質 ， 其實是細胞隨著年齡增長而氧化 ， 延緩衰老就是抗氧化的工程 。
而花生中的蛋白水解物 ， 有著非常強烈的抗氧化特性 ， 能夠幫助人體清除DPPh自由基 ， 羥自由基等等 ， 有效緩解皮膚 ， 血管等器官的衰老氧化速度 ， 以達到延緩衰老的效果 。 特別是對于愛美的女性朋友來說 ， 適當吃些花生 ， 絕對有益無害 。
但話說回來 ， 可能有些肥胖的朋友仍然擔心 ， 雖然花生健康 ， 好處多多 ， 但是脂肪含量水平依舊是存在的的 ， 還是不敢吃 。
胖子究竟能不能吃花生?告訴你真相
這里告訴大家：胖子是完全可以吃花生的 。
其實上文就已經給了大家答案 ， 雖然花生含有一定的脂肪 ， 但它其實也是粗糧的一種 ， 本身內含高水平的纖維素 ， 肥胖的朋友吃花生 ， 無疑是可以增加自身飽腹感 ， 繼而達到降低總熱量攝入的效果的 ， 因此吃花生完全不需要擔心 。
不僅如此 ， 在對花生的進一步研究發現 ， 花生中含有一種特殊的蛋白酶 ， 甚至能進一步提升飽腹的感覺 ， 降低過多熱量的攝取效率 。 也就是說 ， 胖子經常吃花生 ， 不僅不會長胖 ， 反而還能起到減肥的效果 ， 可不要再隨意輕信謠言 ， 錯過了這個珍貴的“減肥幫手” 。
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