食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
河豚魚屬于純科，是一種滋味鮮美但含有劇毒的魚類，品種有90余種，多分布在我國沿海及長江下游一帶 。【河豚魚能吃嗎？】新鮮河豚一般除肌肉無毒外，其頭部、皮、眼、血液、內臟(尤其是卵巢及肝臟)均存在有毒物質，稱為河豚毒素，屬于劇毒類 。河豚毒素對成年人的致死量為300毫克 。
死亡時間較長的河豚魚絕對不能吃，因為內臟的毒素會逐漸滲透到肌肉中去 。有的河豚魚不僅內臟有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹調方法不能去除這種毒素 。據有關報道，一條重350克的暗紋東方純所含的毒素就足以使11人中毒死亡 。這種毒素一旦進入體，一般在0．5—1小時內開始發病，河豚毒素可使神經末梢和神經中樞發生麻痹，最后使呼吸中樞和血管神經中樞麻痹而死亡 。
對于廣大消費者來說，最好不要自己動手烹制食用河豚魚 。據報道，每年死于河豚中毒的人不下百例 。相對來說，去正規的酒店食用河豚比較安全，因為有些飯店高價聘請殺河豚的師傅專門處理河豚魚 。
拼死吃河豚不值
為什么死蟹死甲魚不能吃

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