食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
1．忌一飲而盡
飲酒過猛 ， 特別是飲烈性白酒過猛 ， 酒中的酒精(乙醇)會很快使大腦皮層處于不正常的興奮或麻痹狀態 ， 人會失去控制 ， 特別是那些動脈硬化患者 ， 容易出現腦血管意外 。千萬別學電影中的“狂飲”、“豪飲” ， 那是演戲 ， 是假的!如果把高度白酒“連干三大碗” ， 那和用棍子連敲三下頭差不多 ， 對人一點好處也沒有 。
2．忌空腹飲酒
空腹飲酒 ， 特別是高濃度的酒 ， 對口腔、食道、胃都十分有害 。實驗表明 ， 空腹暢飲 ， 只要30分鐘 ， 酒精對機體的毒性作用便能達到高峰 。所以會飲酒的人 ， 總是慢斟細酌 ， 佐以菜肴 ， 特別是多吃富有蛋白質的食物 ， 如魚肉、肝臟、豆制品等 ， 使體內分解酒精的酶的活力增強 ， 以起到保護肝臟的作用 。
3．忌飲混合酒
發酵酒和蒸餾酒 ， 最好是單飲一科 。如混合飲用 ， 則發酵酒中所含物質 ， 與酒精濃度大的蒸餾酒 ， 易起反應 ， 使人感到頭痛、惡心 ， 而且易醉 。
同樣 ， 白酒與飲料也不能攙著喝 。飲料會使酒精很快散布到全身 ， 并產生大量二氧化碳 ， 對人的胃腸、肝臟都有損害 。特別是對那些患有胃腸疾病的人 ， 飲酒后又大量喝飲料 ， 會造成胃、十二指腸出血 。
4．忌酒后立即服藥
飲酒后 ， 酒精對神經系統開始有短暫興奮作用 ， 隨后即轉為抑制 。此時如服用鎮靜劑、安眠藥以及抗過敏藥物(如撲爾敏等) ， 可能因雙重抑制作用而發生血壓下降、心跳減慢、呼吸困難等現象 。特別是安眠藥 ， 一定不能在酒后服 。著名的喜劇大師卓別林就是死于酒后服安眠藥 。飲酒后馬上服用阿司匹林、去痛片、消炎痛藥物 ， 容易導出胃出血 ， 甚至胃穿孔 。并且 ， 酒還能影響降壓藥、消炎藥的作用 。
5．忌睡前飲酒
過去主張睡前飲酒 ， 使頭腦處于昏沉抑制狀態,容易人眠 。實際上 ， 睡前飲酒 ， 可能會出現呼吸間斷 ， 有害于健康 。
6．忌邊飲酒邊吸煙
邊飲酒邊吸煙 ， 這是宴席上常見的現象 ， 很多人習以為常 。其實這是十分有害的 。喝酒又抽煙 ， 真是“助紂為虐” 。美國德雷赫爾在所著《癌癥預防大全》中說 ， 如你大量蝎酒 ， 得癌的危險性比不飲酒者增加2—3倍；如喝酒又吸煙 ， 不是兩種危險簡單地相加 ， 而是成倍地增加 。這是因為酒精能使血管擴張和血液循環加快 ， 而香煙中有毒物質尼古丁又極易溶于水 ， 所以飲酒時吸煙 ， 會加快身體對尼古丁的吸收 。此外 ， 由于酒精的毒性作用 ， 還可影響肝臟對尼古丁的解毒作用 。因而邊飲酒邊吸煙 ， 對人體危害更大 。
7．忌酒后受涼
由于酒精的刺激 ， 使體表血管擴張 ， 血流加快 ， 皮膚發紅 ， 體熱散發增加 ， 體溫調節失去平衡 ， 故酒后受涼容易產生各種疾病 ， 如酒后外出受涼容易感冒 ， 酒后在電風扇下吹風 ， 易患偏頭痛等 。
8．忌酒后洗澡

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