【三紅豆漿】
食材:紅豆 , 紅皮花生 , 紅棗 , 糯米 , 清水各取適量
1、把紅皮花生和紅豆清洗干凈 , 提前浸泡2個小時以上 , 當然也可以隔夜浸泡 。
2、把糯米和紅棗分別洗凈 , 紅棗去掉核 。
3、將所有的食材放入破壁機中 , 注意浸泡紅皮花生和紅豆的水也一同倒進去 。
4、選擇豆漿的功能鍵 , 在半個小時以后 , 我們就可以喝到清甜美味的三紅豆漿了 。 香濃順滑 , 暖暖的很舒服 。
四、西藍花要想身體漂亮 , 蔬菜也不能少 , 西藍花的營養價值要遠高于其他普通的蔬菜 。 在西藍花中 , 營養成分不僅含量高 , 而且很全面 , 比如在西藍花中 , 維生素C的百克含量約為88毫克 , 是蔬菜中的佼佼者 。 同時在西藍花中還含有豐富的膳食纖維 , 胡蘿卜素 , 以及鈣 , 磷 , 鐵等礦物質 。 是一種非常營養健康的綠色蔬菜 。
【西藍花炒蝦仁】
食材:西藍花1朵 , 蝦仁適量 , 姜絲適量 , 料酒小半勺 , 蒜蓉適量 , 生抽1小勺 , 油鹽適量
1、把蝦仁提前剝出 , 洗凈后 , 瀝干水分 , 加入姜絲和料酒去腥 。
2、西藍花剪成小朵 , 綠梗的部分去掉老皮 , 然后切成小塊 。 把西藍花放入食用堿水中 , 浸泡10分鐘再撈出 , 沖洗干凈 。
3、鍋內燒一些熱水 , 把西藍花在沸水中焯燙拌拌粉絲 , 變色以后迅速撈出 。
4、起鍋燒油 , 放入蝦仁 , 煸炒至顏色變紅 , 然后盛出 。
5、鍋內的底油中放入蒜末 , 簡單炒一下 , 放入西藍花和蝦仁 , 烹入一小勺生抽 , 加少許食鹽 , 快速翻炒至入味就可以關火盛出了 。
五、口蘑菌類蔬菜也是不能忽略的一種 , 常見的香菇 , 杏鮑菇 , 海鮮菇 , 平菇等 , 都非常的鮮美營養 。 而在我看來 , 最為鮮美的還是口蘑 , 它是一種白色的蘑菇 , 烹調起來不需要添加任何的調味料 , 其本身的滋味與口感 , 都不輸于海鮮鮑魚 。 口蘑的營養也很豐富 , 蛋白質 , 氨基酸 , 以及微量元素硒 , 而且利用效率高 。 口蘑的價格也不高 , 幾塊錢就能吃一頓 , 比保健品 , 化妝品實惠多了 。
【口蘑釀蝦滑】
食材:口蘑10只 , 蝦仁10個 , 食鹽胡椒粉少許 , 蠔油小半勺 , 水淀粉少許 , 蔥花適量
1、把新鮮的大蝦洗凈 , 剝出蝦仁 , 然后用刀剁成蝦蓉 。
2、在剁好的蝦蓉中放入食鹽 , 蠔油 , 白胡椒粉 , 然后順勢攪拌均勻至上勁 。
3、把口蘑清洗干凈 , 去掉根部 , 擦干 , 然后在每一個口蘑中填入蝦蓉 。
4、蒸鍋內提前燒開水 , 放入處理好的口蘑 , 大火蒸10分鐘即可 。
5、出鍋以后 , 盤內會析出不少湯汁 , 這些都是精華 , 我們倒入小鍋中 , 淋入少許水淀粉收濃稠 。
6、最后把調好的湯汁淋在蒸好的口蘑中 , 撒上小蔥花 , 就可以享用了 , 鮮美至極 。
六、紫薯愛美的女性可以多吃些紫色的食物 , 這類食物中富含”花青素“ , 這是一種存在與自然界的抗氧化劑 , 對皮膚很好 。 紫薯便是一種很常見的紫色食物 , 同時在紫薯中含有豐富的氨基酸和維生素 , 兼具很高的食用價值和藥用價值 。 而且紫薯口感細膩香甜 , 營養又美味 。
【紫薯】
食材:紫薯200克 , 糯米粉100克 , 白芝麻適量 , 食用油少許
1、把紫薯洗凈 , 削皮 , 然后切成片狀 , 上鍋蒸熟 。
2、蒸熟的紫薯在大碗中 , 壓成細膩的紫薯泥 , 也可以用料理機來完成 。
3、在紫薯泥中 , 少量多次加入糯米粉 , 攪拌成一個中度軟硬的面團 。
4、把紫薯面團分割成小塊 , 簡單整理塑形 , 包裹上一層白芝麻 。
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