1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

魚腥草的吃法 生吃熟吃功效各不同

吃法功效魚腥草

【魚腥草的吃法 生吃熟吃功效各不同】【導讀】魚腥草的吃法?生吃熟吃功效不同?魚腥草的主要產地在我國西南諸省，又稱折耳根、蕺耳根等，因葉有腥氣而被稱為“魚腥草”，而一般食用部是魚腥草的根部 。中醫認為，魚腥草性微寒，味苦，無毒，歸肺經、膀胱、大腸經，可治療痰熱咳嗽、中暑、中毒等 ?，F代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染；清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋 。
魚腥草的吃法 生吃熟吃功效不同
魚腥草可生吃，也可熟吃 。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結合能夠取長補短，還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用，如果是風熱感冒、皰疹或泌尿系統感染，以生吃為好 。


魚腥草的吃法 生吃熟吃功效各不同 
熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草 。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用 。正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好 。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人 。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法 。放點香油，還有潤心的作用 。產婦產后第一次喝雞湯的時候，放一些魚腥草能夠有效預防產后風 。
不同魚腥草適合不同吃法
在選購魚腥草的時候，一般以嫩的為好，嫩的魚腥草顏色稍淺，用指甲輕輕一掐就能斷是最嫩的，如果沒有指甲稍微花點力氣掐也能輕松掐斷也比較嫩，非常適合用于涼拌 。如果買到偏老的魚腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的魚腥草粉粉的，易嚼易吞咽 。但如果是使勁掐也掐不斷的魚腥草就不建議再吃了，，無論是營養價值還是口感風味都太差 。保存時，新鮮魚腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放；干品則以密封容器包裝好，置于陰涼處存放 。