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1、泰州白果：白果的種仁富含淀粉、脂肪、蛋白質和維生素 ， 可供食用 ， 也可入藥，有斂肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便頻數等癥 。有很高的營養價值和藥用價值 。
3、金波酒：百年傳統名酒，靖江三寶之一 。精心選用黨參、當歸、五味子、紅山枝、杜仲等三十六味名貴中藥，以傳統秘方精制 ， 常飲延年益壽、駐顏健體 。自清同治年間從宮廷傳入靖江民間以來，聲名遠揚 。
【泰州的特產是什么】4、靖江肉脯：始創于1936年，選料精細，采用傳統工藝 ， 配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成 。產品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味

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