1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做饅頭 做饅頭的配方及制作方法

知識經驗


如何做饅頭 做饅頭的配方及制作方法

文章插圖
歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。做饅頭的配方及制作方法，如何做饅頭很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：準備面粉250克，清水125克，酵母3克 。
2、把面粉放入盆，酵母拌勻 ， 倒入清水攪拌成絮狀 。
3、用手揉面直至表面光滑 ， 大約15分鐘左右 。
【如何做饅頭 做饅頭的配方及制作方法】4、揉好后蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘 。
5、將發酵好的面團拿出揉勻排掉氣體 ， 切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑 。
6、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右 。
7、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸20分左右關火 ， 取出即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。