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家庭做面包最簡單的方法分享 面包怎么做竅門

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家庭做面包最簡單的方法分享 面包怎么做竅門

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。面包怎么做竅門，家庭做面包最簡單的方法分享很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備食材：中種材料：高筋面粉250克、雞蛋一個、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克 。
2、做法：
3、(1) 把所需的食材按照上面的克數稱好 。準備好之后把中種材料中的食材一起倒進面包機里面，在面板上選擇和面的功能 ， 把時間設定在十五分鐘 。時間到了之后把面團收圓，然后再放回面包機里，把蓋子蓋上，按下發酵按鈕，發至原來的兩倍大 。
4、(2) 時間到了之后我們來檢驗一下面團有沒有發酵成功，在手上沾一點面粉，然后在面團上戳個洞，沒有縮回來而且四周沒有塌下去，就算是成功了 。
5、(3) 發酵好了之后把它撕成碎塊再放入面包機里面 ， 同時加入45克的糖和2克的鹽 。按下和面的按鈕 ， 時間設定為五分鐘 。
【家庭做面包最簡單的方法分享 面包怎么做竅門】6、(4) 時間到了在里面放入黃油，繼續來和面，這次時間是十五分鐘，直至攪拌到可以拉出大薄膜就可以了 。
7、(5) 面團揉好了之后我們將它分成三個大小相等的小面團，然后把保鮮膜蓋在上面，放在一旁靜置15分鐘 。
8、(6) 時間到了取出其中一個面團拍扁，用搟面杖搟成圖中的這種長舌形狀 。
9、(7) 搟好之后從上到下的來卷，然后放到吐司盒里面，剩下的也用同樣的方法來做 。全部弄好了之后把它放到烤箱里面，旁邊擺一杯溫水，按下發酵按鈕 。
10、(8) 發到九分滿就可以取出了，烤箱上下火173度預熱，好了之后放進吐司，同樣的溫度烤38分鐘 。時間到了就可以拿出來吃了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。