1、主料：香腸一根，胡蘿卜半根 ， 蒜薹幾根，土豆半個，輔料：生抽一勺，米一小碗，耗油半勺，鹽適量 。
2、溫水清洗干凈 ， 切成均勻的薄片備用 。
3、米提前稍微泡一下，土豆去皮切成小塊備用 。
4、蒜薹切小段備用，胡蘿卜同上 。
5、蔥白切小段備用 。
6、炒鍋里上入少許油 ， 放入蔥白段爆香 。
7、再放入香腸片用小火繼續炒香 。
8、再放入土豆蒜薹和胡蘿卜小粒兒炒一會兒 。
9、加入一勺生抽，和少許耗油 。
10、煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多 。
11、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻 。
12、加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很咸了 。
【香腸土豆燜飯的做法】13、再把所有的材料倒入電壓力鍋里啟動燜飯即可 。

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