1、主料：絲瓜1個、蝦仁適量 。
2、輔料：鹽適量、黑胡椒粉適量、花生油適量、料酒適量 。
3、鮮蝦抽出蝦線，剝去蝦殼后洗凈，少許料酒，黑胡椒粉抓幾下 。
【蝦仁炒絲瓜的做法】4、絲瓜刨去皮切滾刀塊 。
5、熱鍋下油將蝦仁下鍋煎一下 。
6、放入絲瓜翻炒 。
7、少許鹽調味，灑少許水炒至絲瓜斷生即可 。
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