【生吃竹筍會中毒】食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
竹筍類植物一般都含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素 ， 如果未經烹煮或沒煮熟 ， 毒素會轉化為不同物質 ， 其中包括氰化氫 ， 它會破壞細胞的呼吸作用 ， 最終使細胞死亡 。
這類食物的中毒癥狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等 ， 嚴重者甚至死亡 。
羊肝與竹筍相克
羊肉加竹筍等于中毒

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