1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

大米|吃一輩子大米，身體會怎樣？吃米有“講究”，試試3種“養生米”

養生腸胃米飯大米


大米|吃一輩子大米，身體會怎樣？吃米有“講究”，試試3種“養生米”

文章圖片


大米|吃一輩子大米，身體會怎樣？吃米有“講究”，試試3種“養生米”

文章圖片


米 ， 可以說是中華民族最為傳統的主食了 ， 從以前貧困年代的碎米 ， 米糠 ， 到近代的小米 ， 再到大米的普及 。 家家戶戶 ， 基本上都是天天吃大米 。 但也正因為如此 ， 很少有人對大米的營養價值進行過于細致地研究 。
但是現代 ， 隨著人們生活水平的提高 ， 很多人的健康意識也上了一個不小的臺階 ， 大米居然也成了批判健康的一個點 ， 有的人認為 ， 吃一輩子米飯容易得胃病等消化系統疾病 ， 甚至還傳出過“吃一輩子米飯致癌”的言論 ， 實在是令人眼花繚亂 。

吃一輩子大米 ， 身體究竟會怎樣?
為了防止引起大家恐慌 ， 首先聲明一點 ， 所謂“米飯致癌”的言論 ， 大多是曾經不法商家制作毒大米時的風波影響 ， 就正常且產品屬合格的普通大米而言 ， 其營養成分中并不存在會致癌的物質 ， 因此“大米致癌”純屬謠言 。
至于吃米飯容易得腸胃疾病 ， 針對特定的人群的確是這樣的 ， 因為米飯的食物特性是糖分高 ， 而且相對于其他碳水食物 ， 消化的難度比較大 。
因此 ， 對于一些糖尿病患者 ， 或者糖尿病并發腸胃疾病 ， 亦或是本身存在腸胃消化系統疾病的人群而言 ， 經常吃硬的米飯 ， 的確也容易給腸胃帶來負擔 ， 繼而加重消化系統疾病 ， 但對于大多數人而言 ， 米飯并不會傷害我們的腸胃 。
那么 ， 回歸正題 ， 如果一輩子吃大米 ， 又會讓我們產生什么變化?
其實嚴格意義上來說 ， 并不會產生什么變化 ， 因為在日常生活中 ， 我們不僅僅會吃米飯 ， 還會有其他的食物營養補充 ， 身體的營養全面性得到維持 ， 自然也不會產生什么問題 。
但是 ， 如果換一種角度去思考 ， 一輩子吃大米飯 ， 一味單純且大量地以大米為主食 ， 也就是所謂的“精細方式” ， 如果以這樣的飲食狀態長期維持 ， 的確會對身體健康造成損害 。



【大米|吃一輩子大米，身體會怎樣？吃米有“講究”，試試3種“養生米”】
長期維持“精細飲食” ， 可能給身體帶來怎樣的影響?
影響一：身體的血糖代謝負擔會更重
眾所周知 ， 類似米飯一類的主食 ， 大部分營養物質都是碳水 ， 而人體對碳水的吸收效率 ， 取決于食物本身的消化難度 。
雖然大米在細糧中消化效率 ， 也就是升糖指數不高 ， 但這只是相對而言的 ， 長期食用大米等細糧 ， 身體血糖的吸收效率也會更高 ， 胰腺對于血糖的代謝負擔也會更重 ， 久而久之 ， 糖尿病的風險隱患也會因此增加 。
影響二：腸胃得不到鍛煉 ， 消化能力減弱
因為類似于大米這樣的細糧 ， 其中膳食纖維的含量并不是很多 ， 因此并不能有效地促進腸胃蠕動 。 而隨著年齡的增長 ， 腸胃年齡也會增加 ， 加之得不到足夠的鍛煉 ， 消化能力也會因此減弱 ， 給日后的生活和健康帶來不便 。
還有例如容易發胖 ， 便秘等 ， 這里就不一一贅述了 ， 總而言之 ， 這里并不是說吃米飯不健康 ， 吃一輩子大米 ， 其實也不會對我們的生命造成太大的威脅 。 但是基于養生健康層面 ， 一輩子以單一的大米作為主食 ， 總歸是不能對身體產生長期正面反饋的 ， 正確的主食方式應該是“粗細結合” ， 除了大米以外 ， 時不時地選擇一些其他種類的米糧攝入 ， 也是非常不錯的選擇 。