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南瓜|從冬至到三九，養生必喝3碗“神仙湯”

紅棗養生南瓜羊肉湯


南瓜|從冬至到三九，養生必喝3碗“神仙湯”

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南瓜|從冬至到三九，養生必喝3碗“神仙湯”

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南瓜|從冬至到三九，養生必喝3碗“神仙湯”

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一般來說 ， 從冬至到“三九” ， 氣溫從低逐漸降至最低 ， 接下來就開始轉暖 ， 到“九九”時 ， 冬天就過去了 。

俗話說 ， “無滋補 ， 不冬至”“三九補一冬 ， 來年無病痛” 。 冬至前后 ， 正是傳統進補的最佳時期 。 此時 ， 我們的胃口和消化吸收能力都達到一個高峰 。
很簡單 ， 以下3款“神仙湯” ， 尤其適合冬季持續進補、緩緩進補 ， 大家不妨試試！

當歸生姜羊肉湯：溫陽散寒、補血止痛
寒冬時節 ， 冷是主旋律 。 不少人一到冬天就如臨大敵 ， 終日靠暖氣、空調、秋衣秋褲、棉衣長靴等“續命” 。 此時 ， 喝碗當歸生姜羊肉湯暖暖 ， 再合適不過 。 當歸生姜羊肉湯

原料：當歸（切片）20克 ， 生姜30（切片）克 ， 羊肉500克 ， 黃酒、鹽等調味品適量 。
做法：當歸、生姜洗凈后 ， 用清水浸軟；羊肉剔除筋膜 ， 用開水略燙 ， 除去血水后撈出 ， 切片；所有材料放入鍋中 ， 加清水、黃酒 ， 旺火煮沸后撇去浮沫 ， 改用小火燉至羊肉煮爛；加鹽調味 。 當歸生姜羊肉湯 ， 是漢代醫圣張仲景《金匱要略》中的食療名方 ， 有溫陽散寒、溫中補血、養血活血、祛寒止痛之效 ， 特別適合在寒冬食用 。 羊肉性溫熱 ， 有助元陽、補精血、療肺虛、補心氣、養心陽、益勞損、補中益氣、暖中補虛、開胃健身等作用 ， 是驅寒進補之佳品 。 生姜藥食同源 ， 能溫中散寒 ， 發汗解表 。 當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便 ， 有“婦科圣藥”之稱 。 三者“強強聯合”煮成的湯 ， 老少咸宜 ， 尤其對以下幾類人 ， 具有很好的補益作用 。 陽虛體質者陽虛體質者常表現為：平素畏寒、手腳冰涼、舌邊有齒痕、面色青白、唇色偏淡、毛發易落、易出汗、大便溏薄、腰膝酸冷、精神不振等等 。 經后、產后虛冷的女性體質偏寒的女性 ， 經后、產后容易出現體虛怕冷、貧血等問題 ， 而當歸生姜羊肉湯可溫補氣血、驅寒暖腎 ， 尤其適用于女性氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛、月經量少、四肢冰冷等癥 。 虛寒胃痛者虛寒胃痛者常表現為：胃脘隱痛、泛吐清水、喜熱飲食、喜溫喜按、大便軟爛 。 此湯不但能溫陽散寒、溫胃止痛 ， 而且羊肉肉質細嫩 ， 易消化 ， 因此很適合體虛胃寒者食用補身 。 此外 ， 年老體弱者喝此湯 ， 可強身壯體 。
注意：陰虛火旺者要少喝當歸生姜羊肉湯；肝病、高血壓病、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間 ， 均不宜食用此湯 。 陰虛火旺者的典型癥狀：口干舌紅、臉上常長痘痘、煩躁、易失眠、大便干燥等 。

烏豆圓肉紅棗湯：補腎補脾補氣血
中醫講 ， 冬主藏 ， 在五臟之中 ， 對應的便是腎 。 再者 ， 腎為先天之本、生命之源 ， 把它養好了 ， 可更好地調節機體以適應嚴冬的變化 。 因此 ， 冬季養生 ， 重點之一就是補腎、養腎 。 說到這 ， 烏豆圓肉紅棗湯值得一喝~烏豆圓肉紅棗湯

原料：烏豆（黑豆）50克 ， 桂圓肉15克 ， 紅棗50克 。 做法：將烏豆、桂圓肉、紅棗分別洗凈 ， 一起放入砂鍋中 ， 加入3碗清水 ， 文火煎煮；待煎至2/3 ， 去掉湯面浮渣即可 。 烏豆 ， 又稱黑豆 ， 有“腎之谷”的美譽 。 它可以益肝補腎、滋陰補血、活血明目、安神 ， 是強壯滋補的天然腎寶 。 桂圓和紅棗 ， 可補氣補血、溫補脾胃、寧心安神、解憂解郁 。 常食烏豆圓肉紅棗湯 ， 可滋補肝腎、溫補脾胃、補氣補血、寧心安神 ， 尤其適合腎虛陰虧、腎氣不足、視物昏花、肝腎陰虛者食用 。 腎陰不足、腎氣虛虧者常表現為：盜汗（最典型表現）、小便頻數 ， 夜尿增多等 。 注意：①黑豆易引起腹脹 ， 腸胃不好、容易胃脹者、消化能力差者不宜過多食用；②長期服用桂圓可能會上火 ， “火盛”易動血 ， 因此陰虛火旺、體質較好者（中氣十足、身體壯實）及孕婦 ， 不適合經常服食桂圓 。