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何首烏的保健功效與食療作用

食療作用何首烏保健功效

【導讀】何首烏的保健功效與食療作用？何首烏是很多人都熟悉的一種中藥，但是何首烏有生熟之分卻少為人知 。濫用何首烏容易導致肝臟損傷，引發其他病癥 。所以，食用何首烏必須依據個人體質來選擇 。相傳服用何首烏可以返老還童，使白發變黑 。實踐證明，它是一種重要的抗衰老藥物 。
何首烏的保健功效
1.能保護超氧化物歧化酶（即SOD） 。衰老與體內SOD下降有關，SOD下降，致使體內新陳代謝的自由基積聚為害，催老致癌，而何首烏能使機體的自由基下降，延長壽命 。
2.隨著年齡的增長，人腦中MAO-B的活性增加，細胞因此而衰邙，而何首烏能有效地抑制MAO-B的活性，延長腦細胞的壽命 。
3.老年人胸腺往往萎縮，而造成免疫功能紊亂，導致組織和器官受損，服食何首烏可使胸腺減緩萎縮，還能調整機體的細胞和體液免疫功能，從而祛病延年 。
4.何首烏還能降低血脂，減輕動脈硬化 。
【何首烏的保健功效與食療作用】

何首烏的保健功效與食療作用
何首烏的食療作用
1，首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量 。菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁；豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食 。
本方用豬肝補肝益血，制何首烏補肝腎、益精血，菠菜養肝清熱 。用于血虛頭昏、目眩，體倦乏力，面色萎黃，或視物昏暗 。
2，首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g 。沸水浸泡，代茶飲 ?；蚣鍦?。
本方用二者補肝腎、益精血 。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發早白 。
3，首烏制黑豆：制首烏15g，，枸杞子30g，黑豆250g 。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡 。每日早晚食豆10g 。