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甘草的功效與食療作用

功效甘草食療作用

【導讀】甘草的功效與食療作用？甘草屬于喜光的豆科草本植物，多生長在半干旱地區，如新疆、甘肅、青海等地 。甘草的功效：甘草除了治療一些簡單的感冒咳嗽，，經過目前醫學證實，甘草內含有的一類甘草次酸能夠有效的阻體內癌變的發生 。在《本草正》內就已經有人發現，甘草與一人參、白術等中藥相結合能夠很好的治療脾胃不適 。在《傷寒論》中中醫講述了甘草與阿膠、生地黃等藥同食能治療氣血虛弱等癥狀 。
甘草食療作用：
甘草味甘，性平;歸脾、胃、心、肺經;氣和性緩，可升可降;
具有益氣補中，緩急止痛，潤肺止咳，瀉火解毒，調和藥性的功效;
【甘草的功效與食療作用】主治脾胃虛弱，食少倦怠，心悸氣短，臟躁證，腹痛瀉痢，四肢攣痛，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，口舌生瘡，小便淋痛，癰瘡腫毒，藥食中毒 。


甘草的功效與食療作用
甘草做法指導：
1.調和諸藥量宜小，作為主藥量稍大，用于中毒搶救量宜大 。
2.補中緩急宜炙用，清熱解毒、止咳宜生用 。
3.若脾胃虛弱，中氣不足，氣短乏力，食少便溏者，常與人參、白術、茯苓同用 。
4.脾胃虛寒，脘腹攣急作痛者，可與桂枝、芍藥、飴糖配用，以溫中補虛，和里緩急 。
5.外感風寒咳嗽者，常與麻黃、杏仁同用 。
6.咽喉腫痛者，可單用煎服，亦可與桔梗同用，以增解毒利咽之功 。
烹調用途：可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用 。多用作食品、飲料和糖果的調味 。