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補氣補血飲食有道

思考是一件很耗費血液的事，工作過勞，思慮勞神太過，就會使血液損耗過度，造成血虛 。有的人說話有氣無力、行動拖拖拉拉、渾身沒勁、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛感冒……這樣的人中醫稱作“氣虛” 。對于血虛、氣虛的人在飲食上應該注意什么呢？
【補氣補血飲食有道】1. 板栗：板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效 。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險 。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏松有良效 。另外，板栗對于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用醫`學教育網搜集整理 。
2. 鴿肉：鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效，對病后體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用 。鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上 。鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細胞活力，改善血液循環，增強皮膚彈性，讓面色變得紅潤 。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、少白頭和毛發干枯等有很好的功效 。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人 。
3. 山藥：人稱“神仙之食” ?！侗静菥V目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛 。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人 。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾 。
4. 土豆：因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果” 。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效 。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素 。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關系 。
5. 香菇：香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱 。對于氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用 。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣 。”
6. 鯽魚：鯽魚是人們常吃的淡水魚之一，有健脾利濕、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用 。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常吃能增強抗病能力 。
7. 鱔魚：鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能 。研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病后及產后之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效 。鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分 。
8. 兔肉：兔肉被稱為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能夠補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用 。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用 。
9. 南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素 。被稱為“不學之妙品” 。
10. 葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通 。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行 。