食物選擇上 ， 食不在補 ， 適口為珍 ， 天天燕窩更是沒必要 。肉食要不吃動物內臟 ， 海鮮也不宜多吃 ， 因其偏寒 ， 還是發物；青菜或深色食物好；老人則建議可多喝粥 ， 糖尿病患者不宜多吃大米粥 ， 可換成燕麥、小米來熬 ， 尤其是小米粥非常養胃 。
每天要保持吃水果 ， 但要餐前還是餐后吃？專家說 ， 如果你的胃在空腹、吃酸東西或喝冷飲時會不適甚至疼痛 ， 說明你的胃功能不夠好 ， 建議還是餐后1小時后吃水果更好 。吃水果還要講性味 ， 蘋果平性 ， 常吃無妨 ， 但梨、香蕉性寒 ， 最好間隔著吃 。
藥膳推薦：豆類去濕 ， 煲湯前先炒
林老太的胃病調養了三個月 ， 基本沒再犯了 ， 上周卻苦著臉又跑脾胃科 。原來 ， 由于近來春雨潮濕 ， 每天身體困倦而且舌苔厚 ， 為了祛濕 ， 林老太煲了赤小豆、扁豆、冬瓜 ， 結果喝了藥膳后胃部不舒服 ， 甚至出現頭暈癥狀 。
“她祛濕湯不放姜 ， 豆類還不炒 ， 太寒性的湯膳一下肚 ， 胃就受不了 。”專家表示 ， 藥膳是嶺南人對付特殊體質的好經驗 ， 不過有時沒有辨體質來進行 ， 容易適得其反 。
虛寒體質 ， 忌玉竹、石斛 ， 最宜多吃姜、黃芪、紅參 。陽虛之人不僅十個指頭總是覺得冷而不溫 ， 而且易拉肚、胃脹腸鳴 ， 可多吃溫陽食品 ， 如用酒、肉桂來煲湯 ， 加上丁香和姜 ， 可暖胃 ， 最宜早上吃 。需要補氣的人 ， 推薦人參、黃芪、廣東地區五指毛桃更是最好的補氣之物 。補血 ， 是可用當歸、熟地 ， 尤其是女性在月經后可吃阿膠 ， 三五天即可 。
與藥膳可搭配的嶺南食材包括：山藥、土豆、香菇、蘑菇、大棗、栗子、雞肉、豬肚、羊肚、牛肚、糯米等 ， 都是補氣升陽的好東西 。尤其是廣東人愛用的淮山 ， 不溫不寒 ， 一年四季都可以吃 。
【養胃吃什么好？養胃原則應做到飲食有節有粗有細】還有比煲湯更簡易可行的養胃茶湯：遇到天氣變化或吃涼食后胃痛 ， 可找來紅砂糖、生姜 ， 去掉寒性的姜皮后 ， 切入15片姜與適量紅糖同煮一碗水 ， 趁熱喝 ， 可迅速緩解胃腸性感冒癥狀 。慢性胃炎患者或便秘人士 ， 則可沖泡紅茶或熟普洱茶 ， 調入適量蜜糖 ， 養胃潤腸燥 。

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