【馬齒莧綠豆湯的做法及功效】【導讀】馬齒莧綠豆湯的做法及功效有哪些？馬齒莧干燥全草皺縮卷曲，常纏結成團，莖細而扭曲，長約15cm，表面黃褐色至綠褐色，有明顯的縱溝紋，質脆，易折斷，，折斷面中心黃白色 。葉多皺縮或破碎，暗綠色或深褐色 。枝頂端常有橢圓形蒴果或裂片殘留，果內有多數細小的種子 。氣微而特殊，味微酸而有粘性 。以棵小、質嫩，葉多，青綠色者為佳 。
馬齒莧綠豆湯
原料：鮮馬齒莧120～200克(干品30～50克)，綠豆50～100克 。
馬齒莧綠豆湯的做法
馬齒莧洗凈，切碎，與綠豆加水煎煮至豆熟，取汁500毫升，分2次溫服 。每日1劑，連服3～4日 。
說明：本湯適用于痢疾、腸炎、癰腫瘡瘍等癥 。


馬齒莧綠豆湯的做法及功效
馬齒莧含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，以及蛋白質、脂肪、礦物質 。黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸，具有健美皮膚之功效 。所以，本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤顏面的作用，尤其適合于青春少女防治青春痘之用 。
綠豆含有豐富的蛋白質、淀粉，還含有維生素A、B1、B2、脂肪等，有利水、消腫、清熱、解毒之功效 。因此，綠豆既是營養豐富的食品，又是夏天清涼、解毒、止渴的好消暑劑 。煮湯或煮綠豆稀飯都可，但不可燒煮得太熟，以免破壞了營養素 。綠豆還可用于治暑熱煩渴、食物中毒、丹毒、熱痢、小便不利、水腫腹脹等癥 。外敷可治療

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