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冰菊中|醫生：肝不好的人，廚房里3種蔬菜要少吃，以免轉氨酶升高過快

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常言道“肝不好 ， 百病生” ， 肝臟在體內占有至關重要的地位 。 健康的肝臟對身體具有保駕護航的作用 ， 而肝臟損傷會導致肝病發生 ， 又因為肝臟內部缺少痛感神經 ， 在損傷后很難第一時間發出疼痛信號 。 那么如何判斷肝臟損傷呢？沁陽中心醫院肝膽科主任張雨涵教授曾說 ， 肝臟損傷可以通過直接觀察轉氨酶數值的高低來判斷肝臟是否損傷 。

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提醒：肝不好的人 ， 3種蔬菜要少吃 ， 別大意
【冰菊中|醫生：肝不好的人，廚房里3種蔬菜要少吃，以免轉氨酶升高過快】蔬菜1、未成熟的番茄
番茄酸酸甜甜相信不少人都愛吃 ， 可是在食用番茄時 ， 不要吃未熟透的番茄 。 番茄未成熟前 ， 有較多的茄堿 ， 而茄堿對肝臟損傷很大 ， 它進入體內導致轉氨酶升高 ， 造成肝臟損傷 ， 促使肝病出現 。
此外 ， 茄堿還會影響神經 ， 給神經健康帶來損傷 ， 也可能會導致身體運動功能出現問題 ， 若是其在體內大量積累 ， 也會導致身體中毒 。 因此 ， 番茄在未成熟前 ， 最好不要食用 ， 避免讓身體健康出現問題 。

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蔬菜2、久泡的菌類
生活中見到的菌類大部分都是干貨 ， 在食用前需要進行泡發 。 對于泡發時間的要注意把控 ， 不要讓其泡發時間過長 ， 以免損傷肝臟 。
在長期泡發的菌類中容易有米酵菌酸出現 ， 它屬于致癌物質 ， 如果在體內大量出現 ， 可能會讓轉氨酶數值提升 ， 使肝損傷、病變 ， 甚至誘發肝癌 。 提醒：在菌類進行泡發時 ， 要控制好它的時間 ， 最好不要超過40分鐘 。

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蔬菜3、腌制蔬菜
蔬菜腌制時會加入大量食鹽 ， 而鹽分在體內增多 ， 會影響身體健康 ， 還可能出現肝臟損傷 ， 因為鹽對肝細胞分裂有一定抑制作用 ， 時間長了 ， 容易發生肝硬化 。 除此以外 ， 蔬菜在腌制時也會有亞硝酸鹽出現 ， 體內亞硝酸鹽含量增多后 ， 可能讓臟器損傷加重 ， 造成轉氨酶升高 。
建議：蔬菜經過腌制后 ， 不要長期或者大量食用 ， 以免體內臟器受損 。

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肝臟損傷 ， 身體有以下“信號” ， 別大意
肝病到來不是“悄無聲息” ， 身體也會有異常發出 ， 不要因為是小事而忽視 ， 要及時檢查肝功能 ， 以免肝臟損傷加重 。
經常發生腹瀉、腹痛 ， 還經食欲不振 ， 有時還會出現惡心、嘔吐等癥狀； 失眠多夢 ， 入睡困難 ， 經常說夢話 ， 還有口干出現 ， 也容易鼻腔出血； 臉色暗沉、皮膚粗糙 ， 臉上痘痘、粉刺增多 ， 還有大量的黃褐斑發生；
身體乏力 ， 精神不佳 ， 情緒不穩 ， 容易發怒、生悶氣 ， 脾氣也不好；眼圈發黑嚴重 ， 紅血色增多 ， 眼睛干澀、發癢 ， 眼白發黃 ， 視力下降；嘴巴起皮 ， 有口臭出現 ， 還經常牙齦出血 ， 嘴唇發紫、發黑 。
出現以上2種情況 ， 可能在提示你該養護肝臟了 ， 別大意 。

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呵護肝臟 ， 要有良好生活習慣
首先 ， 多運動
運動是身體健康的基礎 ， 多參加運動還利于肝臟運行 。 在運動時 ， 體內毒素排出速率會加快 ， 避免毒素在肝內大量堆積 ， 導致肝臟損傷 ， 誘使肝病發生 ， 也能給肝臟工作減壓 。 其次 ， 運動也能讓脂肪代謝速度加快 ， 以免脂肪過量堆積在肝內 ， 影響肝臟對脂肪代謝 ， 加速脂肪肝發生 。 提醒：運動要長期堅持 ， 還要對運動量控制 ， 不要過量運動 。