文章插圖
1、材料：紫花枸杞菜1斤，杞子1兩 ， 半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯 。
2、枸杞菜揀葉后洗凈;菜骨洗凈后，加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗凈剁碎;干貝浸后再燉腍 。
3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然后加入腍干貝，加少許油 。
4、把枸杞菜放入一起煮約3分鐘 。
【煲濃湯的正確方法】5、加魚露調味即成 。
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1、材料：紫花枸杞菜1斤，杞子1兩 ， 半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚露2茶匙，湯1杯 。
2、枸杞菜揀葉后洗凈;菜骨洗凈后，加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗凈剁碎;干貝浸后再燉腍 。
3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然后加入腍干貝，加少許油 。
4、把枸杞菜放入一起煮約3分鐘 。
【煲濃湯的正確方法】5、加魚露調味即成 。