文章插圖
1、準備材料：雞腿去皮去骨切成小塊，青尖椒和美人椒切斜長段，蒜瓣切顆粒，姜切片 。
2、鍋里加入較多的植物油 ， 加入蒜瓣和姜片爆香 。
3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白 。
4、加入適量生抽 。
5、將生抽炒勻上色 。
【爆炒雞丁步驟】6、雞肉熟透以后，倒入青紅辣椒一起翻炒 。
7、青紅椒加入后，稍微翻炒1分鐘左右就可以關火了 ， 起鍋前加入少許白砂糖和食鹽調味 。
8、爆炒雞丁起鍋裝入盤中，灑少許椒鹽增添更豐富的風味 。
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1、準備材料：雞腿去皮去骨切成小塊，青尖椒和美人椒切斜長段，蒜瓣切顆粒，姜切片 。
2、鍋里加入較多的植物油 ， 加入蒜瓣和姜片爆香 。
3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白 。
4、加入適量生抽 。
5、將生抽炒勻上色 。
【爆炒雞丁步驟】6、雞肉熟透以后，倒入青紅辣椒一起翻炒 。
7、青紅椒加入后，稍微翻炒1分鐘左右就可以關火了 ， 起鍋前加入少許白砂糖和食鹽調味 。
8、爆炒雞丁起鍋裝入盤中，灑少許椒鹽增添更豐富的風味 。